En sus variedades: Escabeches de Caballa con Pimientos del Piquillo o Escabeches de Caballa con Pisto. Es un escabechado previo en Vinagre de Sidra, envasado con Aceite de Oliva.

Es un escabechado listo para consumir. Igual que el Bonito Confitado, son recetas muy especiales y originales de Conservas Artesanales telva, que dan a sus preparaciones sabores para difrutar en su mesa.