Nuestras Anchoas Artesanales, previamente seleccionadas una a una, son fruto de una lenta maduración natural en salazón, con paciente y meticulosa elaboración manual, siguiendo el método utilizado desde antaño por las expertas manos de las mujeres del Puerto de Lastres. Quitándo todas las espinas y envasándo exclusivamente a mano. Sin otros medios de conserva, más que el frio y aceite de oliva.

El resultado es un producto de excepcional Calidad , gran tamaño, jugoso y exquisito.